コリアンダー香る☆スープキーマカレー レシピ・作り方

コリアンダー香る☆スープキーマカレー
  • 1時間以上
  • 500円前後
やっすん
やっすん
美味しいよ☆お試しあれ

材料(2人分)

  • ターメリックライス 200g×2
  • 玉葱 1個
  • サラダ油 大3
  • グリーンコリアンダー(ホール) 大1
  • 合挽き肉 200g
  • カットトマト缶 300g
  • ニンジン 1/2本
  • ★塩 1/2~
  • ★ウスターソース 小1
  • ★ニンニクすりおし 小2
  • ★生姜 小2
  • ★水 1.5リットル
  • カレー粉 大1

作り方

  1. 1 鍋に油を引き、グリーンコリアンダーと、みじん切りにした玉葱を入れ、玉葱が飴色になるまで炒める。
  2. 2 トマトとすりおろしたニンジンを入れ、水気がなくなるまで炒める。
  3. 3 カレー粉を入れ全体によく混ぜる。
  4. 4 挽き肉を加え、火が通るまで炒め合わせる。
  5. 5 ★を入れ、弱火3時間くらい煮込む。
  6. 6 水分が半分くらいの量になったら完成。
  7. 7 ターメリックライスと一緒にどうぞ。

きっかけ

時間があったので☆

おいしくなるコツ

しっかりと煮込む!飴色玉葱を作る!

  • レシピID:1880023163
  • 公開日:2020/12/29
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つくったよレポート(1件)

  • るー5
    るー5
    2020/12/29 18:48
    コリアンダー香る☆スープキーマカレー
    とっても美味しかったです!

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