切干大根の和風ぽてとさらだ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで2～3分ほど加熱したら、熱いうちに皮を剥きます。
人参は2㎜厚さくらいのいちょう切りにします。 -
2
１の人参を耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱をとります。
１のじゃがいもをフォークで粗く潰し、粗熱が取れたら人参と切干大根の煮物を加え、★で和えます。 -
3
２へ粗く切ったゆで卵を加えて均一に和えたら、冷蔵庫で軽く冷やします。
食べる前に１㎝幅くらいに切った豆苗を和えれば完成です。
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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