ゴーヤと厚揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタとタネを取り、半月切りに薄くスライスする。

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   お鍋で厚揚げとゴーヤを炒め、全体に厚揚げの油が回ったら、水、めんつゆ、みりんを加えて、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   3.に溶き卵を加えて、ひと煮立ちさせたら、出来上がりです。