セロリの葉たっぷりだし巻き卵 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ★をよく混ぜ合わせ、溶き卵を加えてしっかり撹拌します。
- 2 卵焼き器にグレープシードオイル大さじ1くらいを加えて中火にかけ、しっかりならして余分な油をペーパーなどで吸い取ったら、1の卵液を薄く流し入れ、固まってきたら手早くまとめます。
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3
卵焼き器の空いたスペースへグレープシードオイルを塗り直して、卵液を薄く流し入れて巻く作業を繰り返して焼き上げ、簀巻きで巻いて粗熱が取れたら6等分に切って召し上がれ。
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- だし巻き卵・卵焼き
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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セロリの癖が風味と旨味に変わります。