グリルで鮎の塩焼き♡ レシピ・作り方
材料（2~4人分）
- 鮎 4尾
- 塩 適量
作り方
-
1
鮎を水洗いし、ぬめりをしっかり取り除く。
（オクラのネットがあったので、今回はネットを使ってぬめりをこすりました） -
2
お腹を頭側から尾側に優しく押し、糞を出す。
鮎の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 -
3
ヒレに化粧塩をし、尾びれにはアルミホイルをまく。
（ヒレは焦げやすいので、これをするときれいに仕上がります）
鮎全体に塩をふる。 -
4
温めておいた魚焼きグリルで、鮎の両面に焦げ目がつくまで焼く。
（グリルを温めておくと、網に魚がくっつきにくいようです）
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- カテゴリ
- 鮎の甘露煮
♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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