簡単♪やさしいお味で美味♡卵巾着 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄揚げ 2枚
- 卵 4個
- ●水 1カップ
- ●砂糖 大1と2/3
- ●酒、みりん 大1
- ●薄口しょうゆ 大1と1/2
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけて油抜きする。まな板の上にのせ、油揚げをのばすように割り箸をころがす。
→これにより、きれいに袋状に広げられます。 - 2 半分に切り、真ん中をそっと開いて袋にする。
-
3
油揚げに卵を入れて、爪楊枝でとめる。
(卵を小皿に割ってから油揚げに流し入れるとやりやすいです) -
4
●の調味料を小鍋に入れ、沸騰したら巾着を入れ、弱火で10分強加熱して出来上がり♪
鍋が大きい場合は落し蓋をしてください。
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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choco＊mint2021/06/29 20:43
美味しく出来ました♪ご馳走様でした(^^)
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卵が丸1個入って、見た目も食べごたえも満足の1品^^優しい味付けで、子どもも大人も楽しめます♡お弁当にもオススメ！