めんつゆで超簡単☆なすとピーマンの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタを落として縦半分に切り、切り口を下にして皮目に斜めの隠し包丁を入れます。

   

2. 2 さらに縦4等分に切ります。

   

3. 3 ピーマンはヘタと種を取り縦1に㎝の細切りにします。
   
   大根は皮をむいて大根おろしに。
4. 4 熱したフライパンにサラダ油をひいて、ナスとピーマンを火が通るまで炒めます。

   

5. 5 めんつゆ、お湯、しょうがチューブをボウルにいれてよく混ぜます。
   
   ※今回はポットのお湯90度を使用しました
6. 6 焼けた野菜をボウルに入れて10分ほど味をなじませます。
   
   暖かいままで器によそってもいいですし、夏は冷蔵庫で冷やしてもおいしいです！

   

7. 7 最後に軽く汁気をしぼった大根おろしをのせたら完全です♪