材料（2人分）
- 鮭(切り出し）
- 100gくらい
- 玉ねぎ
- 1/4個
- おからパウダー
- 大さじ２
- 溶き卵
- 1/2個
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 鮭の切り出しの皮と骨を取り、ハンディミキサーですり身状にする。
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- 2
- 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて、電子レンジで２分加熱する。
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- 3
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- ボールに1．の鮭のすり身と2．の玉ねぎ、おからパウダー、溶き卵、塩コショウを入れて、よく混ぜ合わせる。
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- 4
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- フライパンを熱し、3．の種をスプーンで一口サイズにすくって、焼く。
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- 5
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- 両面をこんがり焼いたら完成です♪
きっかけ
鮭のすり身だけだと柔らかすぎて、まとまらないため、おからパウダーを入れて、つなぎにしました。トマトケチャップをつけて頂きました。
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