雲呑入りかきたまスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツは切り取った芯を8mm幅くらいに切ります。
人参は粗みじん切りし、葉ねぎは小口切りします。
卵は溶きほぐしておきましょう。 - 2 小鍋に鶏がらスープとあらびきガーリックを加えて中火で沸騰させ、1のキャベツの芯と人参を加えて、柔らかくなるまで煮立てます。
- 3 2へワンタンを加え、透き通ってきたら醤油を振り、1の卵液を回し入れてふんわり固まってきたところで、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけます。
-
4
3へ白胡椒とごま油を加えて味を調え、器へ盛ります。
1の葉ねぎを添えて召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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