花椒馨るセロリとキャベツ芯の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- セロリの茎 5㎝くらい
- キャベツの芯 1枚分
- セロリの葉 1枚
- ★鶏がらスープ 100㏄
- ★塩こうじ 小さじ1
- ★あらびきガーリック 少々
- ★セロリの葉 1枚
- 無調整豆乳 150㏄
- 白胡椒 少々
- 花椒 少々
- ごま油 小さじ1/6
作り方
- 1 ★を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰してセロリの葉がくったりしてきたら取り出し、1㎝角くらいに切ったキャベツの芯とセロリの茎を加えます。
-
2
１が柔らかくなるまで４～５分煮込んだら、弱火にして豆乳を加え、沸騰直前まで温めて火を止め、白胡椒、花椒、ごま油で味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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