寿♡離乳食にも♡お餅入り小豆がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗って鍋に入れ、小豆の5倍の水を加えて強火にかける。ひと煮立ちしたらざるにあげ、ゆで汁は捨てる。

2. 2

   小豆を鍋に戻し、①と同量の水を加えて中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、約20分間ゆで、少し堅めにゆであげる。

3. 3

   ②をザルに上げ、小豆とゆで汁に分ける。
   ゆで汁はとっておく。
   米を洗って水気を切る。

4. 4

   ゆで汁に水を足してカップ5にして鍋に入れ、米を加えて中火にかける。沸騰したら小豆を入れ、ひと混ぜする。
   蓋をずらしてのせ、弱火で約20分間炊く。

5. 5

   お粥を炊いている間に餅を焼く。
   お粥を好みの加減に炊き上げて火をとめる。
   器によそい、焼き餅をのせて出来上がり♪

6. 6

   子どもの分を取り分けて、大人はお好みでお砂糖を加えていただくのも、おぜんざいのようで美味しいです。
   私は離乳食後期から作っていました^^