寿♡離乳食にも♡お餅入り小豆がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は洗って鍋に入れ、小豆の5倍の水を加えて強火にかける。ひと煮立ちしたらざるにあげ、ゆで汁は捨てる。
2. 2 小豆を鍋に戻し、①と同量の水を加えて中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、約20分間ゆで、少し堅めにゆであげる。
3. 3 ②をザルに上げ、小豆とゆで汁に分ける。
   ゆで汁はとっておく。
   米を洗って水気を切る。
4. 4 ゆで汁に水を足してカップ5にして鍋に入れ、米を加えて中火にかける。沸騰したら小豆を入れ、ひと混ぜする。
   蓋をずらしてのせ、弱火で約20分間炊く。

   

5. 5 お粥を炊いている間に餅を焼く。
   お粥を好みの加減に炊き上げて火をとめる。
   器によそい、焼き餅をのせて出来上がり♪
6. 6 子どもの分を取り分けて、大人はお好みでお砂糖を加えていただくのも、おぜんざいのようで美味しいです。
   私は離乳食後期から作っていました^^