塩麹漬け鶏胸肉とナスの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジップロックなどに一口大に切った鳥胸と塩麹を入れ、よく揉んだら冷蔵庫で1時間おく。
- 2 1時間おいたら小麦粉を加えもみこむ。
- 3 熱したフライパンに油を引き、鶏肉を炒める。
- 4 肉に大体火が通ったら、一口大に切ったナス、塩を加えさらに炒める。
- 5 なすが少ししんなりとしたら醤油を回しかけ絡めたら完成。
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