麺つゆで簡単！茄子と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにします。
   豚肉は一口大に切ります。
   青梗菜は4等分に切り、塩ゆでします。

2. 2

   フライパンに多めの油（大さじ2）を入れ、茄子を炒める。
   茄子に火が通ったら、めんつゆ・水・みりん・みそ・唐辛子を入れ、煮立ったら、豚肉を入れ煮ます。

3. 3

   最後に青梗菜を加え、ひと煮立ちさせます。
   
   器に盛り完成。