豚肉とエリンギの揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 あらかじめ水切りした豆腐を食べやすいサイズ切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2 熱したフライパンに油を引き、1を揚げ焼きにする。
-
3
あんを作ります。
別のフライパンにごま油を引き、豚肉と手で割いたエリンギを炒める。 - 4 豚肉に火が通ったら、★を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを付け餡の完成。
- 5 2をお皿に盛り付け餡をかけたら完成。
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