鶏モモ肉のチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘酢ダレを先に作っておきます。★の材料を全て混ぜ合わせ、レンジ500wで1分温めます。

2. 2

   鶏モモ肉の余分な脂や筋を取り下処理します。

3. 3

   小麦粉をつけ、卵にくぐらせ、熱した油に入れて揚げます。

4. 4

   こんがりカリッと揚がれば、作って置いた甘酢ダレにすぐくぐらせます。

5. 5

   甘酢ダレにくぐらせたら、均等に食べやすい大きさに切っておきます。

6. 6

   タルタルソースを作ります。卵を二個茹でてゆで卵を作って置いてください。

7. 7

   ゆで卵を潰し、☆の材料全て混ぜ合わせます。チキンにかけて使ってください。