スモークチキンとケールのグラタンホットサンドレシピ・作り方

Name: スモークチキンとケールのグラタンホットサンド
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 食パン 8枚切り2枚; スモークチキン 50g; 玉ねぎ 中1/8個; ケール 1/2枚; 溶けるスライスチーズ 1枚; 卵 1個; ホワイトソース※ 大さじ3～4; ※ レシピID：1880015195 上記; レモンペッパーソルト 少々; 粒マスタード 小さじ1; クミンパウダー 少々; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2

約15分
300円前後

嵯峨　恭也

ケールの癖がアクセントになるホットサンドです。

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材料（1人分）

食パン 8枚切り2枚
スモークチキン 50g
玉ねぎ中1/8個
ケール 1/2枚
溶けるスライスチーズ 1枚
卵 1個
ホワイトソース※ 大さじ3～4
※ レシピID：1880015195 上記
レモンペッパーソルト少々
粒マスタード小さじ1
クミンパウダー少々
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2

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作り方

1 玉ねぎは薄いくし形に切り、耐熱容器へ入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、透き通ってしんなりしたら、水気を切り、ホワイトソースとレモンペッパーソルトを混ぜ合わせます。
2 スモークチキンは5mm厚さくらいにそぎ切りします。
ケールは茎を切り取り、葉を食パンの大きさに合わせて切りましょう。
3 食パン1枚に粒マスタードを塗り、余熱したホットサンドメーカーへオリーブ油を塗ったところへ置いて、2のケールを重ね置き、中央を空けて周りへスモークチキンを並べます。
4 3のスモークチキンの上へ、中央を空けて1を土手状に盛ったら、中央へ卵を割り入れ、クミンパウダーを振って、溶けるスライスチーズを被せ、もう1枚の食パンを重ねます。
5 4を7～8分ほど焼き上げれば完成です。