食べごたえあり！車麩と小松菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 車麩を水で戻して1枚を4〜6等分にします。小松菜は茹でて食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐします。ベーコンは5センチ幅程度に切ります。コンソメを小さく刻みます。
- 2 フライパンにバターを入れ、バターが溶けたらベーコンを入れて炒めます。ベーコンに火が通ってきたらしめじを入れ、軽く炒めて火を止めます。
- 3 2に小麦粉を入れてよく混ぜ、牛乳を入れて再び火にかけます。コンソメを入れて少しとろみがつくまでかき混ぜます。
- 4 3に小松菜を入れて軽くかき混ぜ、最後に車麩を入れて2〜3分煮ます。
- 5 塩こしょうで味をととのえて完成です。
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