ご飯が進む★鮭のバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切る。
   塩・胡椒して小麦粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにします。
   ジャガイモは皮をむき、5ミリ幅に切り、半分に切る。
   しめじは石突を切り、ほぐす。

3. 3

   フライパンに油を入れ鮭をこんがりと両面を焼く。一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンに油を入れ、ジャガイモを両面焼く。そこへ玉ねぎ・しめじを入れ蒸し焼きにする。

5. 5

   （4）に鮭を入れ、ポン酢・バターを加え、炒め合わせる。

6. 6

   お皿に盛り、ネギをふる。