イカと胡瓜とレタスのつゆだくスイチリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は１.5cm幅くらいの輪切りにカットし、レタスは1.5cm幅くらいの短冊にカットします。
   ボイルイカは8mm厚さくらいの食べやすい大きさにカットしてください。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を加えて中火で温め、１の胡瓜を加えて脂が馴染む程度、サッと炒め合わせます。

3. 3

   ２へ★を加え、塩麹が透き通るまで炒め合わせたら、１のボイルイカを加えて炒め合わせ、最後に１のレタスを加え、強火でサッと炒めます。

4. 4

   ３のレタスの緑が鮮やかになる程度、手早く炒めたら、白胡椒で味を調えれば完成です。