紅芯大根のパリポリ浅漬サラダ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 紅芯大根 1個
- 塩 小さじ1/2
- (A)穀物酢 小さじ２
- (A)アカシア蜂蜜 大さじ1
- (A)かぼすこ 小さじ1/2
作り方
- 1 紅芯大根は皮を剥いて縦4等分のくし型にカットし、５ミリ幅くらいにスライスしたら、ジッパー袋に入れ、塩を加えて軽くもみ込み、５分ほど置きます。
-
2
１へ(A)を加えて、袋の外から軽くもみ混ぜたら、冷蔵庫で３０分ほど置き、味をなじませれば完成です。
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- カテゴリ
- 大根サラダ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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