鶏胸肉で簡単照り焼き丼♡ レシピ・作り方

鶏胸肉で簡単照り焼き丼♡
  • 約30分
  • 300円前後
こたなれ
こたなれ
鶏胸肉は安売りの時に買いだめして冷凍しておきまーす^_^

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 2まい
  • シシトウ 8個
  • ご飯 丼4膳分
  • (鶏肉下処理用)
  • ひとまわし
  • ひとつまみ
  • (調味料)
  • お玉1杯(50ml)
  • みりん お玉1杯
  • 醤油 お玉8分目
  • 砂糖 大さじ1
  • 味の素 少々
  • 小麦粉 適量
  • (お好みで)
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 刻み海苔 1/4枚

作り方

  1. 1 鶏胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りして酒と塩を振り10分くらい放置します。
  2. 2 熱したフライパンに小麦粉をまぶした鶏胸肉を投入します。
  3. 3 中まで火を通します。
  4. 4 火が通ったら一旦お皿に上げます。
  5. 5 シシトウも焼いてあげておきます。
  6. 6 フライパンを軽く水洗いしたら、調味料を全て入れて沸騰させます。
  7. 7 フライパンの中に鶏胸肉を投入し、たれに絡ませます。
  8. 8 ご飯を入れた丼に盛り付け、フライパンに残ったたれとお好みでマヨネーズや海苔を散らします。

きっかけ

安い鶏胸肉を色々使えるレシピを考えていました。

おいしくなるコツ

お肉に小麦粉をまぶすとタレにトロミが出て美味しくなります♪

  • レシピID:1880011320
  • 公開日:2015/08/31
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