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栄養満点☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

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kayusa5607
味付けはシンプル！栄養、ボリュームたっぷりです。
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

ゴーヤ
1本
人参
4cm
豚肩ロース
70g
○塩こしょう
少々
○白ワイン
大さじ1
玉ねぎ
1/6
キャベツ
3枚
豆腐
100g
卵(ときほぐす)
1個
オリーブ油
大さじ1
☆顆粒だし
4g
☆塩・こしょう
少々
☆醤油
ひとまわし
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作り方

  1. 1
    ゴーヤはわたをとり、2～3mmにスライスする。人参はいちょうに切る。豚肉は○で下味をつける。玉ねぎキャベツは食べやすく切る。豆腐は水気を切る。
  2. 2
    フライパンに油をしき、肉を炒め、半分くらい火が通ったら人参を加える。ゴーヤ、豆腐を加え豆腐を適当に崩しながら炒める。
  3. 3
    玉ねぎ、キャベツを加えて炒めていき、卵を加え大きくかき混ぜる。火が通ったら☆で味つける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だしをきかせるので塩分控えめに。

きっかけ

ゴーヤをいただいたので。

公開日：2015/08/17
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
豚肉 ゴーヤ だし 豆腐

このレシピを作ったユーザ

kayusa5607 こんにちは(^o^)三度の飯よりお料理大好き主婦です❤️低糖質・体に優しいレシピを心がけています。目新しいものにも興味深々です。栄養士と調理師の免許を活かしてレシピ考案しています（＾∇＾）宜しくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/09/18 12:59
ちょっと材料が足りてませんが、ゴーヤチャンプルが食べたかったので、チャレンジしました。和風の味付けがとっても美味しかったです。ありがとうございました。
うえむらまや
美味しそうですね♪！レポありがとうございました♥

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