ゴーヤ入りコールスロー レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 キャベツは1cm幅に切る。玉ねぎは薄いスライス、ニンジンは細い千切り、ゴーヤは種を取り、③mm厚さに切っておく。
- 2 ボウルに①を入れ、塩、きび砂糖をふり、全体を混ぜ合わせて、20分なじませる。
- 3 野菜から出た水分を絞り、酢とサラダ油を混ぜたボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 4 冷蔵庫で2時間ほど冷やして馴染んだら食べごろです。
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