豚バラと卵と筍の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは1.5ｃｍ位の厚さに切る。
   筍は2ｃｍの厚さに切る。

2. 2

   フライパンに油をひいて豚バラを炒める。表面が焼ければOK。

3. 3

   ②を圧力鍋に移し替えて、水、酒、醤油、砂糖を加えて煮る。
   3分加圧のその後20分自然放置します。

4. 4

   ③の圧力鍋に筍とゆで卵を加えて、煮汁が半分位になるまで弱火で煮込んで出来上がりです。