ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・下準備
   ブリに塩をまぶして、30分ほどおいておく。
   トレーに小麦粉をいれておく。
   ○印の材料を混ぜて、照り焼きダレを作っておく。
   ミョウガを千切りにしておく。

2. 2

   ブリをきれいに洗ってキッチンペーパーで水気をふき、小麦粉の入ったトレーで小麦粉をまぶす。
   フライパンに油をひき、余分な小麦粉をはたいて、ブリを焼く。

3. 3

   ブリの両面ともに焼き目がついたら、①の照り焼きダレを回しかける。
   タレをからめながら火を通し、タレがとろんとなったら完成。
   お好みでミョウガを添える。