食材は３つ！ゴーヤチャンプルー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除く。
   
   ５㎜厚に切り、塩小さじ1を振って全体に混ぜる。
   
   １０分したら水気を絞る。

2. 2

   （2）豚バラは長さを4つに切り、塩小さじ1/2をふっておく。

3. 3

   （3）卵はボールでとく。
   
   フライパンに油大さじ1（分量外）を引いて、半熟のかき玉を作りボールに取りおく。

4. 4

   （4）卵を焼いたフライパンで豚バラを焼く。
   白っぽくなったら、水けを切ったゴーヤを加えて１．２分炒める。
   
   しょうゆとコショーを加えて混ぜる。火を止める。

5. 5

   （5）炒り卵を加えてざっくりと混ぜ盛り付けたら完成です。