居酒屋メニュー☆砂ずりの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂ずりに少し切り目を入れる。
   ★ウインナーの飾り切りみたいなかんじで。
   ビニール袋に砂ずりと、○印の調味料を入れて揉み込む。
   そのまま冷蔵庫で最低1時間ねかせる。

2. 2

   揚げ鍋に油を入れ、180℃にしておく。
   ①の砂ずりをビニール袋のまましぼって水気をきり、唐揚げ粉をしっかりまぶして、1こずつ鍋に入れる。

3. 3

   砂ずりがカラッと揚がったら完成。
   ★砂ずりは衣がはがれやすいので、揚がるまでなるべくさわらないで～。