「ごま坦々鍋のつゆ」を作ってみた♪ レシピ・作り方
材料（1000㏄人分）
- ごま油
- 大さじ１
- *しょうがみじん切り
- 大さじ２
- *にんにくみじん切り
- ２片分
- *ねぎみじん切り
- １本分
- *豚ひき肉
- 250ｇ
- *豆板醤
- 大さじ２
- 水
- １０００㏄
- 昆布
- １０cm
- ●酢味噌（自家製）
- 大さじ３
- レシピID: 1880008780
- ●塩
- 小さじ２
- ●味噌
- 大さじ1
- ●しょう油
- 大さじ２
- ●すりごま
- 大さじ４～
作り方
-
- 1
-
- （1）土鍋にごま油をひき、＊をゆっくり炒める。
-
- 2
-
- （2）水と昆布を加えて、沸騰させる。
沸騰後、●の調味料を加えて完成。
-
- 3
-
- （3）白菜、ねぎ、豆腐、もやし、春菊などお好みの食材を加えて一煮して完成。
きっかけ
市販のスープだと２パック必要なので、いろいろ参考に作ってみました。４人が〆を食べるにはもう５００㏄くらい必要かな？