巾着トロロ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げの上を麺棒などを転がしておく（こうしておくと油揚げを袋状にいやすい）
2. 2 沸騰したお湯に①を入れ、1～2分茹でて油抜きをする
3. 3 ②を半分に切り、破らないように袋状にする
4. 4 長芋を摩り下ろす
5. 5 ③の中に④をスプーンですくって入れる（※かなり入れにくいです＾＾；）
6. 6 ⑤の袋口を爪楊枝で止める。（パスタを使ってもOK）
7. 7 熱したフライパンに油を敷いて、⑥を両面カリッと焼く
8. 8 器に盛って、刻みネギを散らし、麺つゆをかけて完成！