なすと豆腐の味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす（１０cmくらい） ３個
- 豆腐 50ｇ
- 水 茶碗４．５杯
- 味噌 大さじ２．５
- ほんだし 一つまみ
- ねぎ小口切り 少々
作り方
-
1
（1）なすは皮を剥いて、拍子切りにする。
水に１分ほどさらしてアクを取る。 -
2
（2）新しい水でなすを４．５分煮る。
豆腐を加える。 - 3 （3）味噌を溶き加えて、ほんだしを一つまみ加えて、沸騰寸前まで火を入れる。
-
4
（4）ねぎの小口切りを吸い口にして盛り付ける。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすと豆腐の味噌汁
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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