トマトで鶏のこってり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）２６cmくらいの鍋に●を入れて沸騰させる。
   
   余分な脂をこそげ取った
   鶏肉を皮目から加えて煮る。（ふたはしない。）

2. 2

   （2）隙間に適当に切ったトマトを加える。
   赤唐辛子を１本加える。
   
   １０分くらいに続ける。
   
   途中でトマトの皮と鶏の脂を取り除く。

3. 3

   （3）ひっくり返して、５分煮ると写真のようになる。
   
   トマトは煮くずれ、ソースが鍋底に1ｃｍ位残る。

4. 4

   （4）じゃがいもは３．４㎜の細切りにし、オリーブオイルで焼き付ける。
   
   マジック・ソルトをふりかける。

5. 5

   （5）鶏肉を食べやすく切り分け、上からソースをかける。
   
   焼きつけたじゃがいもと盛り付けて完成。