材料（２人分）
- 冷凍大根
- 350ｇ
- 水
- 300ｃｃ
- 合挽肉
- 100ｇ
- ●醤油
- 小さじ１
- ●塩麹
- 大さじ３
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ２
- ●おろし生姜
- 大さじ１
- ●酒粕
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 鍋に挽肉を入れて炒める。火が通ったら、水を加えて煮る。沸騰してきたら、肉からでるアクを取り除く。
-
- 2
- ①に●印の材料をくわえて、冷凍大根を入れ中火で煮る。
-
- 3
- 沸騰してきたら、弱火にして3分ほどしたら出来上がりです。冷めていく間に味がしみていきます。
きっかけ
安売りの大根を冷凍していたので、これを使って煮物にしました。
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