舞茸とキャベツと鶏ささみの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋をとり、そぎ切りにする。
   キャベツと舞茸は適当な大きさにちぎる。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき、キャベツと舞茸を炒める。
   キャベツがしんなりしてきたら、鶏ささみを加えてサッと火を通し、塩こしょうを一振りする。

3. 3

   保存容器に②を入れ、白だしを回しかけて和える。
   ささみを底の方にして、味が染みやすいようにして、冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   冷えたら③を器に盛り、すりごまを振って出来上がり。