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連日の食べきり鍋、今夜は「キムチ鍋」 レシピ・作り方

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hiromu82
食材は何でもOK!　魚貝が入るとなお美味しいよね。

材料（２人分）

●水
800ｃｃ
●昆布
１０cm
●キムチ
１カップ
●塩麹（塩分10％）
大さじ２
●塩
小さじ1
●顆粒だし
小さじ1/2
白菜
２枚
豆腐
４切れ
せり
1/2束
しいたけ
４個
つぶ貝
２０個くらい
イカげそ
２杯分
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作り方

  1. 1
    （1）食材は冷蔵庫に残っているものでOK!　

    イカのゲソも切って冷凍しておくと便利。
  2. 2
    （2）●でつゆを作る。
  3. 3
    （3）つぶ貝、白菜、しいたけ、豆腐の順に加える。

    煮立ってきたら、イカゲソ、せりを加え、さっと火を通す。

    味はしっかりついているので、そのままいただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食材は何でもOK!　魚貝が入るとなお美味しいよね。

公開日：2013/01/12
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
料理名
キムチ鍋

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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