節約♪辛みが美味しい☆大根の皮のきんぴら♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の皮 中２分の１本分
- 大根の葉っぱ 付け根の部分少し
- サラダ油 大匙１
- ●砂糖 大匙１
- ●醤油 大匙１
- ●みりん 大匙１
- ゴマ 大匙１
- ゴマ油 小匙１
作り方
- 1 皮は千六本（マッチ棒ぐらい）に切る。葉っぱ細かく切る。
- 2 フライパンを熱してサラダ油で大根の皮を炒める。
- 3 ②に●の調味料を入れ葉っぱも入れる。水分を飛ばしながら炒め続ける。
- 4 水分が飛んだらゴマとごま油を入れ絡んだらできあがり。
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皮の食感と大根の辛みが美味しいよ☆