食感おいしい　レンコン焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥かず、水にもさらさないで、よく洗って粗みじん切りにする

2. 2

   ボウルに豚ひき肉を入れて、粘りが出るまで手でこねる

3. 3

   2に☆の調味料を加えてよく混ぜる
   最後にレンコンを加えて全体をよく混ぜる

4. 4

   肉だねを12等分し、丸めて間隔をあけて、フライパンに並べる
   （肉だねから油が出るのでフライパンに油を引かなくても大丈夫）

5. 5

   肉だねの上に餃子の皮を1枚ずつのせて、軽く押さえる

6. 6

   肉だねの底に焼き色がついたら、水1/2カップ（分量外）を注ぎ、フタをして蒸し焼きをする

7. 7

   フライパンの水がほぼなくなったら、フタをはずしてカリッと香ばしく焼く