しいたけとみょうがとピーマンの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- しいたけ 6.7個
- ピーマン 3個
- みょうが 10個
- 塩麹（うちは塩分7％） 大さじ2
- しょうゆ 少々
- 酒 大さじ2
- コショー 少々
作り方
-
1
しいたけは半分に切る。
ピーマンは乱切り。
みょうがは縦に半分か大きければ1/3に切る。 -
2
大さじ2の油でにんにくのみじん切り大さじ1を炒める。
ピーマン、しいたけ、みょうがを加えて炒める。 -
3
さらに酒、塩麹を加えて炒め、しょう油少々とコショーで香りをつけて火を止める。
完成！
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関連情報
- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 炒め物
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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