夏野菜の冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは１～２分茹でてから、水であらい、水気を切ってから器に入れて、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   ズッキーニは油で炒めて焼き目をつけたら、粗熱をとる。
   トマトはクシ切りします。
   小松菜は5cmにきりレンチン30秒加熱します。
   卵はいりたまごにしておきます。

3. 3

   ②は冷蔵庫でよく冷やしておきます。

4. 4

   すべての材料がよーく冷えたら、①のうどんに②を盛り付けます。

5. 5

   仕上げにミョウガのスライスを散らして、つゆをかけたら出来上がりです。