夏の朝食に♪冷しゃぶ豚＆オクラ＆豆腐の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

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   【豚の調理】
   
   原材料が”豚肉”と表示されているだけの、ヘルシーな佐助豚。
   
   ９０度ぐらいの湯を沸かして、しゃぶしゃぶして、ざるにあげます。

2. 2

   【オクラの下処理】
   
   サッと洗ったオクラに塩をまぶし手でゴシゴシします。流水で流します。うぶ毛が取れますよ。
   
   湯をわかします。

3. 3

   【オクラの調理】
   
   茹でます。箸でころがしながら２分弱ほど。
   冷水の入ったボールにくぐらせ、ザルに揚げ、キッチンペーパーで水分をふきとります。

4. 4

   【盛り付け】
   
   カットしたオクラ、冷しゃぶ豚、お豆腐の三品を盛り合わせれば完成。

5. 5

   【召し上がり方（参考）】
   
   冷しゃぶ豚にのせたオクラをサンドするようにして、二つ折りにします。

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   【召し上がり方（参考）】
   
   各自で、ポン酢をかけてね。
   （佐助のオリジナルポン酢、美味しかったです！）