材料（２人分）
- ゴーヤ
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- すりごま
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- 塩
- ２つまみ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは半分に割って、スライスします。ゴーヤは縦に割ってからワタをとり、５ｍｍ厚さにスライスします。
-
- 2
- フライパンにごま油をいれて、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら塩を加えて火を止める。
-
- 3
- スチームケースでレンチン（800ｗで５０秒ほど）したゴーヤを②に加えて和えたらできあがりです。
おいしくなるコツ
ゴーヤの苦味が苦手な人は、塩もみして水にさらしてから使うと苦味が減ります。
きっかけ
夏野菜をたっぷり取るようにしています
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