材料（１人分）
- うどん
- １玉
- 温泉たまご
- １個
- 大葉
- ２枚
- 油揚げ
- １枚
- ●しょう油
- 小さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●水
- 大さじ３
- うどんつゆ
- 300ｃｃ
作り方
-
- 1
- 油揚げは油ヌキをしてから、半分に切って、斜めにもう一度切った三角にして、●印の調味料で汁気がなくなるまで煮ます。
-
- 2
- うどんを熱湯で１分半ほど茹でて、冷水で洗って水きり後、器にもります。
-
- 3
- ②に①の揚げと温泉たまごを乗せて、その上に刻んだ大葉を散らす。よく冷やしたうどんつゆをそーっと注いで出来上がりです。
おいしくなるコツ
うどんつゆは、水300ｃｃに薄口しょう油小さじ２、粉末だし小さじ1/2、みりん小さじ１を加えたものです。市販のつゆでもok。
きっかけ
温泉たまごにハマり中で作りました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません