【簡単副菜】茄子だけで、甘辛トロトロ味噌炒め レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 切った茄子を小さめのフライパンか鍋に入れ、サラダ油をなじませておく
- 2 蓋をして茄子が柔らかくなるまで加熱する
- 3 調味料を加え、よく混ぜてなじませれば完成です
きっかけ
ナスの味噌炒めを副菜用にアレンジしました
おいしくなるコツ
サラダ油は鍋に引くのではなく茄子に染み込ませた方が、油で揚げたようなトロトロの食感になります
- レシピID:1880005009
- 公開日:2012/05/05
関連情報
- 料理名
- 炒めもの
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シュークリーム☆2012/06/02 23:50ホント、なすがトロットロですっごく美味しかったです~(^O^)/
簡単なので、なすが採れたらしょっちゅう作りそう☆ごちそうさまでしたぁ~