お野菜たっぷりのトマトレモン焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯と葉をわけ、芯は斜め千切り、葉は1センチ幅くらいに細切りします。
   玉ねぎは5ミリ幅くらいのくし形に切りましょう。

2. 2

   冷凍うどんを電子レンジで加熱しておきます。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を落としてなじませ、5ミリ幅くらいに切ったベーコンを加えて弱火でじっくり炒め、脂をにじみだします。

4. 4

   3へ1の玉ねぎとキャベツの芯を加えて、強火で軽く透き通るまで、さっと炒めます。

5. 5

   4へ2のうどんを加えて炒め混ぜたら、(A)を加え、中火で全体へなじませましょう。

6. 6

   5へ1のキャベツの葉を加え、オリーブオイルを大さじ1/2回しかけてざっと炒め合わせ、火を止めます。あらびき黒胡椒、パセリを振れば完成です。