塩麹のみぞれ冷やしそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 蕎麦はゆでてから、冷たい水で締めて、水を切って器に入れる。
- 2 豚肉は酒を振り、レンジで２～３分加熱して蒸してから、冷ましておきます。
- 3 大根をすりおろして、おろしショウガ、塩麹を加えてよく混ぜておきます。
- 4 ①の蕎麦に②を乗せて、③を全部かけて、海苔と薬味を散らして出来上がりです。
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