セロリのレモン塩麹そば レシピ・作り方

セロリのレモン塩麹そば
Laguna Maravilla
Laguna Maravilla
自家製塩麹で作りました。
レモンとよく合います!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 水を沸かして、ダシ、塩麹を加えて沸騰したら、火を止めてレモン汁を入れる。
  2. 2 セロリは削ぎ切りにして、薬味のネギは小口切りにしておきます。
  3. 3 蕎麦を茹でて湯を切り、器に盛る。①のつゆをかけて、②の具材を乗せます。海苔は手でちぎってパラパラして出来上がりです。飾りにレモンの輪切りを載せても可愛いです。

きっかけ

さっぱりした蕎麦が食べたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

自家製塩麹を使っているので、塩加減はお好みで調整してください。

  • レシピID:1880004275
  • 公開日:2012/01/26
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カテゴリ
アレンジそば
料理名
セロリのレモン塩麹そば
Laguna Maravilla
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