下味しっかり☆大根のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を食べやすい大きさに切って、爪楊枝がすっと通るくらいまで茹でる。

2. 2

   しょうゆ～生姜までをビニール袋の中で混ぜ合わせる。

3. 3

   ①をざるにあげ、少し熱が取れたら（冷めるまで放置すると味がしみ込みにくくなります）、②の袋の中に入れて、揉みこむ。

4. 4

   １晩冷蔵庫に入れて、放置する。

5. 5

   余分な調味料をしぼり、片栗粉をまぶす。

6. 6

   150度くらいの低温で揚げる。