酸味のきいたトマトのゆばスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト 1／２個
- 乾燥ゆば ３g程度
- しょうが 1片
- ★鶏ガラスープの素 小さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★塩、コショウ 少々
- ごま油 大さじ１弱
- しょうゆ（仕上げ用） 少々
- アサツキ 少々
作り方
- 1 湯葉は、水につけてやわらかく戻したあと、食べやすい大きさに切ります。
- 2 トマトは、スライスまたはクシギリ。ショウガは、スライスします。アサツキは小口切りです。
- 3 お鍋に水カップ３と、★、①の湯葉、②のしょうがを加えて煮立たせたあと、②のトマトを加えます。
- 4 仕上げに、しょうゆ、ごま油、アサツキを散らして完成です。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- トマトのゆばスープ
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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