レタスとトマトで・・・サラダでなく「スープ」! レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
材料(2人分)
作り方
- 1 レタスは、これでもか~というほど、適当に手でちぎります。トマトは、ざく切りにします(スライスでもokです)。
- 2 ★を鍋に入れて沸騰させます。
- 3 ②の鍋に①のレタスとトマトを入れて、再度ひと煮立ちしたら、風味づけにごま油を入れて完成!
きっかけ
中国のチベットで食べたスープです。寒かったこの夏のチベットの朝、レタスとトマトのスープという妙な組み合わせに最初は「?」でしたが、はまりました。レタスとトマトは、サラダだけじゃなかったのね!目からうろこでした。
おいしくなるコツ
受験生のパワーアップお夜食には、これに卵を落としたり、してもokでしょう! キャベツや他の野菜と比べ、レタスは火のとおりが抜群に速く、時短の神様のような素材です。
- レシピID:1880003155
- 公開日:2011/09/26
関連情報
- カテゴリ
- レタス
- 料理名
- レタスとトマトの中華スープ
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