さつま芋と筍のおかか煮レシピ・作り方

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Laguna Maravilla

さつま芋があまじょっぱくて美味しいです。
食物繊維がダブルで便秘解消にも！

材料（２人分）

筍水煮: １個

さつま芋: １本

めんつゆ: 大さじ３

酒: １００ｃｃ

砂糖: 大さじ２

かつおぶし: １つかみ

作り方

1

筍とさつま芋は薄切りにして、水から煮る。柔らかくなったら、麺つゆ、酒、砂糖を入れて味をつける。
2

仕上げに鰹節を入れて、水気が少なく（ひたひた位）なったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつま芋は皮つきのままで、煮崩れしにくくなります。

きっかけ

旬のお芋をおかずに

公開日：2011/09/10

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関連情報

カテゴリ: さつまいも

料理名: おかか煮

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます＾＾

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